{"id":1286,"date":"2021-08-18T14:39:41","date_gmt":"2021-08-18T12:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/poetomat.ch\/Wordpress\/?p=1286"},"modified":"2021-08-18T14:40:31","modified_gmt":"2021-08-18T12:40:31","slug":"lobet-den-berliner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poetomat.ch\/Wordpress\/lobet-den-berliner\/","title":{"rendered":"Lobet den Berliner"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab\u00dcbrigens\u00bb in den \u00abFreiburger Nachrichten\u00bb vom 17. August 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hat je schon eine Dichterin, ein Dichter besungen die Sch\u00f6nheit und Vollkommenheit des Berliners? Und damit meine ich nicht den schnoddrigen Menschenschlag aus der deutschen Hauptstadt, sondern diese aus der H\u00f6llenhitze der Fritteuse auferstandene paradiesische Verheissung himmlischer Gl\u00fcckseligkeit auf Erden, die sich f\u00fcr kleines Geld \u2013 oh s\u00fcsse Versuchung \u2013 bei jedem rechtgl\u00e4ubigen B\u00e4cker kaufen l\u00e4sst. Und nur dort, ihr J\u00fcngerinnen und J\u00fcnger des Hefegeb\u00e4cks, sollt ihr euren Berliner erstehen. Denn was eingeschweisst in Plastik beim Grossverteiler im Regal steht, ist teuflisches Blendwerk. Nur tagesfrisch ist ein Berliner ein Apostel der Sinnesfreude, Amen und aus.<\/p>\n\n\n\n

Allein der Puderzucker, der einem beim Herausziehen aus dem Papiers\u00e4ckli an den Fingern kleben bleibt, aahh!, man wird ihn sich \u2013 s\u00fcndige Vorfreude \u2013 ganz am Schluss, wenn das Geb\u00e4ck schon verspeist ist, mit kindlicher Freude von den Fingern schlecken, gr\u00fcndlich und ungeniert. Dass sich der Freiherr von Knigge dabei formvollendet im Grab umdreht, schert mich einen feuchten Nussgipfel.<\/p>\n\n\n\n

Aber noch ist es nicht so weit, noch ist der Schaumgeborene unber\u00fchrt; himmlisch, wie sich der wolkenweiche K\u00f6rper einem schon beim ersten Bissen ergibt; doch \u2013 frohlocket, Freunde des gepflegten Fett- und Zuckerkonsums \u2013 das Herz, das fruchtig-s\u00fcsse Konfit\u00fcrenherz, es versteckt sich keck. Erst beim n\u00e4chsten grossen Biss \u2013 und grosse Bissen m\u00fcssen es sein, Knabbern kann man an Salzst\u00e4ngeli, Berliner aber wollen mit grossen Bissen verschlungen werden \u2013 offenbart sich das wahre Wesen des Berliners. Puderzucker, Hefeteig, Konfit\u00fcre \u2013 gepriesen seien diese drei.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Gef\u00fchl, wenn sich die s\u00fcsse F\u00fclle in den Mund ergiesst, himmlisch!, schnell links und rechts \u00fcber die Mundwinkel lecken, damit nichts verlorengeht. Diese S\u00fcnde ist jede Kalorie wert. K\u00e4me ich je in die missliche Lage, eine Henkersmahlzeit w\u00e4hlen zu m\u00fcssen, ein Berliner m\u00fcsste es sein \u2013 f\u00fcr mich und f\u00fcr den Henker. Denn wer Berliner isst, will niemanden mehr h\u00e4ngen, sondern nur noch wohlig-verfressen abh\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

Das einzige Problem beim Berliner ist seine Endlichkeit. Viel zu schnell ist er weg. Aber halt, da sind ja noch die Finger. Habe ich die Finger schon erw\u00e4hnt? Die letzte S\u00fcsse mit spitzen Lippen von den Kuppen saugen. Und da, ist da nicht noch ein Sp\u00fcrchen Puderzucker auf der Tischplatte, ein letztes bisschen Engelsstaub? Sorgf\u00e4ltig mit feuchten Fingern auftupfen \u2013 ein letztes Erahnen des Wunders, das einem gerade gn\u00e4dig zuteilgeworden ist.<\/p>\n\n\n\n

Einfach g\u00f6ttlich.<\/p>\n\n\n\n

Und, bevor Sie fragen: Ja, Berliner haben immer Saison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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